Antipasti

il calamaro brasato su crema di ceci al rosmarino € 14

l’insalata tiepida di mare € 16

la tartare di gambero rosa con stracciatella di burrata e granella di nocciole € 16

i tentacoli di polpo alla griglia su crema di patate e verdure di stagione € 16

la degustazione di cinque antipasti di mare € 18

la patata ripiena su crema di porri allo zafferano € 10
piatto vegano

la battuta di manzo al coltello con capperi e cipolla € 14

la terrina di fegato con uva bianca e salsa al madeira € 14

il bazzone dell’antica norcineria della garfagnana con lo stracchino € 14

la mortadella artigianale opera con il parmigiano reggiano 30 mesi € 14

la culatta emiliana con la stracciatella di burrata € 16