la panzanella di mare
con molluschi e crostacei
il calamaro brasato
su crema di ceci e pane crusco
i tagliolini al nero di seppia
con frutti di mare sgusciati e basilico
il filetto di tonno in crosta
di pistacchio su crema di patate viola
e confettura di fichi e mandorle
costo a persona € 40